Magdalenki

Serdecznie zapraszam na wrześniową „Niedzielę literacką” poświęconą I tomowi W poszukiwaniu straconego czasu Marcela Prousta. Anons potrzebny już dzisiaj, bo W stronę Swanna nie jest krótką książką.

Będą prawdziwe Magdalenki.

Osobom, które nie mogą przyjść, bo – na przykład – mieszkają na antypodach, podaję przepis.

Magdalenki

3 jajka

100 g cukru

150 g mąki

100 g masła

skórka z cytryny lub pomarańczy

Ubić jajka z cukrem. Do masy dodać mąkę, a następne rozpuszczone i schłodzone masło oraz startą skórkę. Pieczenie odbywa się w foremkach w kształcie muszelek, które trzeba napełnić do ¾ wysokości. Czas: 7 – 12 minut ( Proszę testować, czas pieczenia zależy od wielkości foremek). Temperatura: 200 st. C.

Co się dzieje, kiedy sięgamy po magdalenkę? Jak można odzyskać utracony czas?